எளிய முறையில் மிளகாய் பஜ்ஜி தயாரிக்கும் முறை

எளிய முறையில் மிளகாய் பஜ்ஜி தயாரிக்கும் முறை


தேவையான பொருள்கள்-:

முக்கிய பொருட்கள்
1 கப் பொடியாக்கப்பட்ட கொண்டைக்கடலை
8 Numbers பச்சை மிளகாய்

1 தேக்கரண்டி அரிசி மாவு
1 quart சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்
1 தேக்கரண்டி சீரகம்
1 தேக்கரண்டி மிளகாய் பொடி
தேவையான அளவு உப்பு
தேவையான அளவு மஞ்சள்
தேவையான அளவு பெருங்காயம்


செய்முறை-:

Step 1:
ஒரு கிண்ணத்தில் கடலை மாவு, அரிசி மாவு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், பெருங்காயம் ஆகியவற்றை சேர்த்து எல்லா பொருட்களையும் நன்றாக கலக்குங்கள்.
samayam tamil

Step 2:
இந்த கலவையில் ½ டீஸ்பூன் எண்ணையை கலந்து நன்றாக கலந்துக் கொள்ளவும். இதில் தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியான பஜ்ஜி மாவு ரெடி செய்து கொள்ளுங்கள்.
samayam tamil

Step 3:
மிளகாயை கீறி அதற்குள் சிறிது மிளகாய் தூளை ஸ்டஃப் செய்துக்கோங்க. இது பஜ்ஜியை காரசாரமாகவும் சுவையானதாகவும் ஆக்கும்.
samayam tamil

Step 4:
ஒரு பேனில் எண்ணையை சூடு செய்து ஸ்டஃப் செய்து வைத்துள்ள பச்சை மிளகாய்களை மாவில் தோய்த்து அது பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணையில் வறுத்தெடுக்கவும்.
samayam tamil

Step 5:
காஃபி அல்லது டீயுடன் சூடான மிளகாய் பஜ்ஜியை சாஸ் தொட்டு சாப்பிட்டால் அதன் சுவை உங்களை மீண்டும் மீண்டும் மிளகாய் பஜ்ஜி செய்து சாப்பிடத் தூண்டும்.
samayam tamil