ஹோட்டல் தோசை போல மொறு மொறுன்னு வேண்டுமா அப்ப இதை செய்ங்க

ஹோட்டல் தோசை போல மொறு மொறுன்னு வேண்டுமா அப்ப இதை செய்ங்க


தேவையான பொருட்கள்:

தோசை மாவு – ஒரு கப்
அரிசி மாவு – இரண்டு டேபிள் ஸ்பூன்
சர்க்கரை – இரண்டு ஸ்பூன்


செய்முறை:

Hotel dosa recipe in tamil step: 1

ஒரு பவுலை எடுத்து கொள்ளவும் அவற்றில் இரண்டு டேபிள் ஸ்பூன் அரிசி மாவு சேர்த்து சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக கரைத்து கொள்ளவும்.

அரிசிமாவை கெட்டியாக கரைத்து கொள்ள வேண்டாம், தாராளமாக தண்ணீர் ஊற்றியே கரைத்து கொள்ளலாம்.

Hotel dosa recipe in tamil step: 2

இந்த கரைத்த அரிசி மாவு கலவையை தோசை மாவில் சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.

(அரிசி மாவு எதற்காக சேர்க்கிறோம் என்றால் நல்ல மொறு மொறுப்பு தன்மையை தருவதற்காக இந்த அரிசி மாவை பயன்படுத்துகின்றோம்)

Hotel dosa recipe in tamil step: 3

பின்பு இரண்டு ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக கலந்துவிடவும்.

அவ்வளவு தான் அடுப்பில் தோசை கல்லை வைத்து எண்ணெய் தடவி கலந்து வைத்துள்ள மாவை ஒரு கரண்டி எடுத்து தோசை ஊற்றி அதன் மேல் இரண்டு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி மூடியை கொண்டு மூடி இரண்டு நிமிடம் கழித்து தோசையை எடுத்தால் போதும், ஹோட்டல் கிடைக்கும் மொறு மொறுப்பான தோசை ரெடி…

Hotel dosa recipe in tamil step: 3

மீதமுள்ள தோசை மாவுகளை இவ்வாறே ஊற்றி எடுக்கவும்.

இனி ஹோட்டல் தோசைக்கு (hotel dosa) ஹோட்டலுக்கு போகவேண்டாம் இதையே Try பண்ணுங்கள்.

தோசைமாவு வழக்கமாக கரைப்பதை விட, கொஞ்சம் தண்ணீராக கரைத்து கொண்டால் தோசை உற்றுவதற்கு மிகவும் ஈசியாக இருக்கும். அதுமட்டும் இல்லாமல் தோசை நன்றாக மொறு மொறுவென்று இருக்கும்.